Под дегустацией вина понимаются процесс его анализа по определенной системе и оценка уровня качества. Для новичков винная дегустация может показаться сложным занятием, так как все вина могут быть очень похожими друг на друга. Чтобы отличить одно вино от другого, а самое главное, определить уровень качества дегустируемого образца требуется специальная подготовка, полученная под руководством опытного наставника. На овладение техники дегустации уходят годы и даже десятилетия систематических дегустаций. Для того чтобы научиться определять уровень качества вина, следует дегустировать разные вина, как премиальные, так и простые, а также вина с дефектами. Только так вы начнете понимать разницу. Роль опытного наставника в процессе обучения технике дегустации невозможно переоценить. Его задача заключается в том, чтобы откалибровать ваши органы чувств, отвечающие за дегустацию (зрение, обоняние и вкусовые рецепторы). Также наставник поможет выявить возможные дефекты в вине и разъяснит, как их идентифицировать. дегустация вина — это, прежде всего, системный подход. Каждое вино можно разложить на составные части, оценить их, определить уровень качества образца и вынести итоговую оценку.
- Декабрь 2024
- Ноябрь 2024
- Октябрь 2024
- Сентябрь 2024
- Август 2024
- Июль 2024
- Июнь 2024
- Май 2024
- Апрель 2024
- Март 2024
- Февраль 2024
- Январь 2024
- Декабрь 2023
- Ноябрь 2023
- Октябрь 2023
- Сентябрь 2023
- Август 2023
- Июль 2023
- Июнь 2023
- Май 2023
- Апрель 2023
- Март 2023
- Февраль 2023
- Сентябрь 2022
- Август 2022
- Июль 2022
- Июнь 2022
- Май 2022
- Апрель 2022
- Март 2022
- Февраль 2022
- Январь 2022
- Декабрь 2021
- Ноябрь 2021
- Октябрь 2021
- Сентябрь 2021
- Август 2021
- Июль 2021
- Июнь 2021
- Май 2021
- Апрель 2021
- Март 2021
- Февраль 2021
- Январь 2021
- Декабрь 2020
- Ноябрь 2020
- Октябрь 2020
- Сентябрь 2020
- Август 2020
- Июль 2020
- Июнь 2020
- Май 2020
- Апрель 2020
- Март 2020
- Февраль 2020
- Январь 2020
- Декабрь 2019
- Ноябрь 2019
- Октябрь 2019
- Август 2019
- Июль 2019
- Июнь 2019
- Май 2018